Participar de um programa de apoio à produtividade pode ser o ponto de virada para muitos pequenos negócios. Em Cuiabá (MT), a Youcheff, empresa especializada em temperos naturais, é um exemplo disso. Após aderir ao programa Brasil Mais Produtivo, em parceria com o Sebrae, a empresa registrou um aumento de 130% no faturamento.
Com o apoio da consultoria do programa, a empresa mapeou gargalos, analisou custos e validou ideias antes de investir. Um dos principais aprendizados foi justamente evitar gastos precipitados.
“Eu tinha a intenção de lançar uma nova linha de condimentos, mas o programa ajudou a fazer testes, analisar a viabilidade financeira e perceber que aquele ainda não era o momento. Sem isso, eu provavelmente teria investido dinheiro e tempo sem necessidade”, afirma o empresário à frente do negócio, Yussuf Jabbar.
Resgate de um negócio que quase ficou no passado
Moçambicano, Yussuf Jabbar vive no Brasil há 23 anos. Mas a história da marca começou bem antes. A receita dos temperos surgiu ainda em 1986, desenvolvida por um amigo e sócio de seu tio, com foco em realçar o sabor de carnes brancas e vermelhas, utilizando apenas ingredientes sem aditivos químicos.
Após o falecimento do sócio, em 2008, a fábrica e as fórmulas dos temperos ficaram sob responsabilidade do tio de Yussuf, que acabou desativando a empresa por quase dez anos. Mesmo assim, o produto seguiu presente na memória e na mesa da família.
Desde pequeno, eu via minha tia usando o tempero em praticamente tudo: carnes, arroz, feijão, salada. Era algo muito marcante.
Yussuf Jabar, empreendedor
Em 2018, com o tio decidido a mudar de país e disposto a vender a fábrica e a fórmula, Yussuf tomou uma decisão que mudaria sua trajetória. “Eu não queria que aquele produto saísse da família. Conhecia o tempero, acreditava nele”, conta.
Com a condição de ter um sócio, ele se uniu a um amigo de infância, Alexandre, e juntos retomaram o negócio, dando origem à Youcheff, um nome que faz referência ao próprio Yussuf e à ideia de que qualquer pessoa pode se sentir um chef na cozinha.
Hoje, a empresa atua em Cuiabá e é comandada por três sócios. Apesar da organização, os desafios típicos do crescimento logo surgiram, especialmente a necessidade de estruturar melhor os processos, avaliar novos investimentos e expandir as vendas de forma sustentável.
Aprendizados da jornada
Foi nesse contexto que Yussuf conheceu o ALI Produtividade, programa que integra o Brasil Mais Produtivo. Indicado por um amigo, ele se inscreveu e passou a receber o acompanhamento de uma consultora do Sebrae Mato Grosso. “O maior ganho foi sair do automático. Quando a gente está no dia a dia da operação, sabe que tem problemas, mas não consegue parar para organizar tudo no papel”, explica.
Além disso, o projeto contribuiu para fortalecer a visão estratégica do negócio, ajudando os sócios a equilibrar as funções operacionais com o planejamento de longo prazo. “A gente entende que os desafios continuam, principalmente na área comercial, mas hoje temos mais clareza. O programa não resolve tudo, mas te ensina a pensar melhor o negócio”, conclui o empresário.
Transformação digital e produtividade em alta
O Brasil Mais Produtivo ajuda micro, pequenas e médias empresas a modernizarem seus processos, com foco na transformação digital e no uso de tecnologias nacionais inovadoras. Nesses dois anos, o programa – que é coordenado pelo Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), em parceria com Sebrae, Senai, ABDI, Finep, Embrapii e BNDES – alcançou 67,5 mil empresas. Desse total, 30,5 mil foram do setor industrial e 37 mil de comércio e serviços. Foram mais de 90 mil atendimentos realizados, uma vez que as empresas podem participar de mais de uma modalidade do programa.
Segundo dados do Senai e do Sebrae, as empresas em manufatura enxuta (sistema de gestão industrial que visa a aumentar a eficiência e a produtividade por meio da redução de erros, redundâncias e desperdícios na produção) registraram aumento médio de 28% na produtividade após o trabalho de consultoria.
