Auguste Escoffier, um dos cozinheiros mais célebres da história, achava que o lugar das mulheres não era na cozinha. Na cozinha dos restaurantes, bem entendido. O melhor, dizia, é que elas se limitassem à cozinha de casa. Noventa anos após sua morte, Tássia Magalhães, chef e proprietária do Nelita, resolveu lançar uma provocação bem-humorada ao […]
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