A participação no programa Brasil Mais Produtivo, por meio do acompanhamento do Agente Local de Inovação (ALI) do Sebrae, foi um marco no desenvolvimento da Padaria Vila do Moinho, em Macapá (AP). Sob a gestão da empreendedora Silvania Monteiro, a empresa alcançou um aumento aproximado de 40% no faturamento, impulsionado por ações estratégicas de visibilidade, posicionamento e fortalecimento do relacionamento com os clientes.
Logo após a inauguração da padaria física, em novembro de 2023, a empresária recebeu a visita de uma representante do programa e decidiu aderir à iniciativa. “Eu não conhecia o projeto em detalhes, mas aceitei porque era uma oportunidade de receber apoio especializado sem custo, em um momento em que eu já tinha feito vários investimentos”, explica Silvânia.
Da produção caseira ao negócio formal com ajuda do Sebrae
A história da Vila do Moinho começou ainda em 2020, durante a pandemia, quando a família da empreendedora passou a produzir pães em casa por necessidade. Com restrições de circulação e insatisfação com os pães industrializados, Silvânia começou a fazer pães de fermentação prolongada e, posteriormente, fermentação natural.
Com o tempo, a produção passou a ser compartilhada com vizinhos, que a incentivaram a aprimorar receitas e processos. Cursos online, testes com diferentes farinhas e utensílios e o apoio técnico do esposo, engenheiro químico e professor da área de fermentação, ajudaram a consolidar a qualidade dos produtos.
O Sebrae teve papel fundamental na transição do hobby para o negócio formal, apoiando a empreendedora na abertura do CNPJ.
Não há como eu contar a história da Vila do Moinho e não falar do Sebrae, porque desde esse momento de estruturação da empresa até o registro de marca eles estiveram comigo.
Silvania Monteiro, empreendedora
Consultoria focada em resultados
Com a entrada no Brasil Mais Produtivo, a Vila do Moinho passou a receber acompanhamento do programa ALI durante cerca de seis meses. A consultoria ajudou a identificar um dos principais desafios do negócio: apesar da boa capacidade produtiva, a padaria ainda precisava atrair mais clientes para o espaço físico.
A partir desse diagnóstico, foram implementadas ações simples e estratégicas, principalmente na área de marketing. Houve organização da comunicação digital, criação de cronograma de postagens, melhoria do posicionamento da marca e reforço da identificação visual da padaria no ponto físico.
Uma dessas iniciativas foi a instalação de um wind banner na frente da loja, ação inicialmente vista com resistência pela empresária, mas que se mostrou altamente eficaz. “Muitos clientes diziam que entraram porque viram a bandeira e perceberam que ali funcionava uma padaria. Foi algo simples, mas com muito resultado”, conta.
Valorização de produtos, faturamento e planos futuros
Outro destaque do trabalho desenvolvido no programa foi a valorização de produtos que tinham pouca saída. Um exemplo é o pão italiano artesanal, que passou a ser mais divulgado e apresentado aos clientes. Com isso, o item se tornou um dos mais vendidos da padaria.
O conjunto das ações resultou no crescimento do faturamento e no fortalecimento da marca. Para Silvania, além dos números, o programa trouxe amadurecimento na gestão. “Aprendi que a gente não dá conta de tudo sozinho e que pedir ajuda faz parte do crescimento. Depois do Brasil Mais Produtivo, contratei uma empresa para dar continuidade às ações de marketing”, afirma.
Após a experiência no programa, a empreendedora pretende intensificar a presença digital da Vila do Moinho, melhorar a visibilidade da loja e fortalecer o relacionamento com os clientes, tanto no ambiente físico quanto online. Também estão nos planos ajustes na estrutura do espaço e, no futuro, a ampliação da área de atendimento ao público.
“Hoje a padaria é reconhecida pela qualidade e pela proposta de oferecer pães mais saudáveis. O programa contribuiu para transformar esse diferencial em resultado”, conclui.
Transformação digital e produtividade em alta
O Brasil Mais Produtivo ajuda micro, pequenas e médias empresas a modernizarem seus processos, com foco na transformação digital e no uso de tecnologias nacionais inovadoras. Nesses dois anos, o programa – que é coordenado pelo Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), em parceria com Sebrae, Senai, ABDI, Finep, Embrapii e BNDES – alcançou 67,5 mil empresas.
Desse total, 30,5 mil foram do setor industrial e 37 mil de comércio e serviços. Foram mais de 90 mil atendimentos realizados, uma vez que as empresas podem participar de mais de uma modalidade do programa.
Segundo dados do Senai e do Sebrae, as empresas em manufatura enxuta (sistema de gestão industrial que visa a aumentar a eficiência e a produtividade por meio da redução de erros, redundâncias e desperdícios na produção) registraram aumento médio de 28% na produtividade após o trabalho de consultoria.
